El veterinario oficial de matadero

¿Puede tener una empresa un inspector de hacienda de manera permanente? ¿Un inspector de trabajo puede controlar a los trabajadores de forma permanente en una industria? La respuesta es que no. Pero hay una excepción, los mataderos. La administración actúa de manera constante mediante interventores sanitarios durante la actividad del sacrificio de los animales. El veterinario oficial de matadero es un inspector que trabaja de manera permanente durante la actividad del matadero.